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Organisation des enseignements
Organisation des enseignements

Organisation des enseignements

Notre équipe pédagogique est à votre disposition pour assurer votre réussite.
 

  • L’équipe pédagogique de l’IFA de la Restauration est composée de formateurs dotés d’une très forte expertise de la pédagogie en alternance 
     
  • Un suivi individualisé est mis en place tout au long de votre formation en tenant compte : 
    • de votre profil
    • des objectifs pédagogiques
    • et des besoins de l’entreprise.

    Par ailleurs, vous bénéficiez d’un entraînement intensif aux épreuves écrites et orales grâce à :

    • des contrôles continus
    • une préparation intensive avec examens blancs et révisions de fin d’année
    • des soutiens individualisés dans des matières générales
  • Echanges permanents entre vous, votre entreprise d’accueil et l’IFA de la Restauration via :
    • un carnet de liaison
    • des visites de suivi pédagogique en entreprise
    • la participation des tuteurs aux jurys d’examen
    • et des contacts réguliers avec les maîtres d’apprentissage.
  • Actions visant à favoriser votre développement personnel :
    • séjours professionnels, culturels, sportifs
    • sorties pédagogiques
    • stages européens (Programme Leonardo da Vinci)
    • initiation à la création d’entreprise (COM’ un apprenti entrepreneur)…
  • DME - COM’ un apprenti entrepreneur :
    • La CCI de Versailles Val-d’Oise/Yvelines propose un projet pédagogique destiné aux apprentis des écoles de la CCIV pour leur donner le goût d’entreprendre
    • la « Bourse CCIV » est destinée à récompenser le 1er projet abouti
    • les lauréats auront accès à l’incubateur de l’ESSEC
       

    Votre réussite est importante pour vous, mais aussi pour nous.
    C’est pourquoi notre équipe sera à vos côtés tout au long de votre parcours au sein de l’IFA de la Restauration.
     

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Les Menus du Restaurant Pédagogique

Mardi 7 Février
Séminaire pédagogique - Restaurant fermé
 

Mercredi 8 Février
Œuf poché crème de fèves et morilles
Grillade de volaille marinée à la coriandre,
Tagliatelles à la crème de maïs et gorgonzola
Crêpes flambées
 

Jeudi 9 Février
Velouté Dubarry
Côte de porc panée à la campagnarde
Paris Brest
 

Vendredi 10 Février
Feuilleté d’œufs brouillés Magda
Moules farcies et sa parmentière à l’ail et au persil
Madeleines glacées de nos grand-mères
 

Nous vous rappelons les tarifs


Formule deux plats
12,90 €
Menu Classique
(Entrée, plat garni et Dessert) 14,90 €
Menu classique
avec plateau de fromages 
17,90 €
Menu à thème
(Mise en Bouche, Entrée,
plat garni et dessert

20,50 €
Menu festif
(Noël, Epiphanie...)
22,00 à 32,00 €
Menu de groupe 
Nous consulter

Ces tarifs sont hors boissons.
 

Restaurant pédagogique  01.34.05.17.63