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Cap sur l'apprentissage
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L'IFA de la Restauration organise ses Journées Portes Ouvertes  et vous invite à découvrir ses formations en alternance niveau V en restauration

 

 

 

 

Samedi 4 février 2012

et 

Vendredi 23 - Samedi 24 mars 2012

9h à 17h

 

Au programme du samedi 4 février 2012 :

Visite personnalisée des ateliers avec l'équipe de l'IFA de la Restauration et des jeunes apprentis de 2ème année
 

  • Echanges avec les apprentis et avec l'équipe de l'IFA
  • Démonstrations en cuisine et mises en place
     

* Au programme du 23 au 24 mars 2012 :

 Visite personnalisée des ateliers avec l'équipe de l'IFA de la Restauration et des jeunes apprentis de 2ème année

  • Echanges avec les apprentis et avec l'équipe de l'IFA
  • Démonstrations en cuisine et mises en place

Comment s'y rendre ?

IFA de la Restauration
55 rue Jean Jacques Rousseau
95210 SAINT-GRATIEN
Plan d'accès 



Pour plus d'informations, contactez-nous au 01 34 05 17 60 

Découvrir les Journées Portes Ouvertes des 15 autres écoles de la CCIV, cliquer ici 

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Les Menus du Restaurant Pédagogique

Mardi 7 Février
Séminaire pédagogique - Restaurant fermé
 

Mercredi 8 Février
Œuf poché crème de fèves et morilles
Grillade de volaille marinée à la coriandre,
Tagliatelles à la crème de maïs et gorgonzola
Crêpes flambées
 

Jeudi 9 Février
Velouté Dubarry
Côte de porc panée à la campagnarde
Paris Brest
 

Vendredi 10 Février
Feuilleté d’œufs brouillés Magda
Moules farcies et sa parmentière à l’ail et au persil
Madeleines glacées de nos grand-mères
 

Nous vous rappelons les tarifs


Formule deux plats
12,90 €
Menu Classique
(Entrée, plat garni et Dessert) 14,90 €
Menu classique
avec plateau de fromages 
17,90 €
Menu à thème
(Mise en Bouche, Entrée,
plat garni et dessert

20,50 €
Menu festif
(Noël, Epiphanie...)
22,00 à 32,00 €
Menu de groupe 
Nous consulter

Ces tarifs sont hors boissons.
 

Restaurant pédagogique  01.34.05.17.63